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毎日の小さなことの積重ね
by Nerunekosodatsu
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バレンタインの夜は、寒いのでおでんでした。
バレンタインの夜は、寒いのでおでんでした。_a0096796_7412540.jpg

雪、そして次の日の大雨に備えて、
カレーの材料と、おでんの材料を前日に買い出しし、
週末は家を出ないよう、冷蔵庫に詰め込みました。

バレンタイの昨夜は、息子のリクエストでおでんにしました。

息子は、鍋をのぞきこんでは、「何いいかな?」と言いながら、
ちくわとウィンナーだけを食べていました。

今回は、おでんの出汁がおいしくできたので、
レシピを参考までに載せておきます。

水2リットルに、昆布1切れとかつおぶしの出汁パックを3個入れて、
出汁を取り、酒1/3カップ、うすくちしょうゆ2/3カップ、砂糖30gを
入れて、少し沸騰させアルコール分を飛ばします。
おでん種を入れた鍋に、具材を入れ、1時間ほど弱火で煮て、
一度火を止め、食べるまで数時間置くと、味がしみておいしいです。
食べる前に、また1時間ほど弱火かけると、大根やこんにゃくにも
しっかり味がしみていますよ。
# by Nerunekosodatsu | 2014-02-15 07:55 | うどん・そば・麺類
また雪降りました~
また雪降りました~_a0096796_7335047.jpg

また雪降りましたね。

先週1週間の昼間の気温が高く、
ほぼ溶けていた自宅ベランダの雪も、
15cmくらい積もっています。

今は雨に変わりましたが、外の景色は真っ白です。

オリンピックの男子フィギュアスケートのニュースが
気になっているのに、記録的大雪のニュースに占領されています。
早起きしたのになぁ。
# by Nerunekosodatsu | 2014-02-15 07:39 | 風物詩
息子のお気に入り コーンスープ
息子のお気に入り コーンスープ_a0096796_12243075.jpg

大雪が降ってから、火曜日も水曜日も、曇天が続いています。
寒い時は、あったいスープで暖まってください。

うちの息子が大好きなスープです。
いつもカレーのときに、一緒に出していてので、
先日カレーとコンソメスープにしたら、「違う!」と怒られました。

手間はかかりますが、コーンクリーム缶を裏ごしして使うと、
濃厚でクリーミィーなスープに仕上がります。

コーンスープの作り方
# by Nerunekosodatsu | 2014-02-12 12:43 | 野菜のおかず
雪だるまん
雪だるまん_a0096796_1212534.jpg

ベランダに積もった雪で雪だるまを、パパが作ってくれました。

ベランダに20~30cm積もった雪。
雪かきしても捨てるところがないので、そのままにすることにします。
# by Nerunekosodatsu | 2014-02-12 12:02 | 風物詩
銀世界
銀世界_a0096796_1149332.jpg

近所の公園も、一面の銀世界でした。
千葉の自宅は、雪が吹き込むところで30cmぐらい積もってました。

スキー場とかじゃなく、自宅でこの大雪は、人生初です。
2/9の日曜日は、ご近所みんな雪かきをしていて、
街中がみんな働いている感じで、なんだか心があったかかったです。

夫も長野から帰ってきて、駐車場の雪かきをしてました。
ガチガチに凍ったら、車出せなくなるから、ホントに切実でした。

長靴、雪かき用シャベル、
停電した時の石油ストーブ(神奈川の実家は短時間でしたが停電)など
防災用品を見直そうと思います。
# by Nerunekosodatsu | 2014-02-12 11:56 | 風物詩