度々登場の生海苔です。
すりおろした長いもに生海苔を混ぜて、フライパンに落して焼いてみました。

ふわっとやわらかく、お好み焼のような、ちぢみのような食感です。
海苔の風味と、長いもの焦げた香ばしい香りが、おつまみにぴったりです。
醤油をたらすとなお、おいしい…。

今、我が家では、生海苔料理を考えるのが流行っています。
不思議料理の路線に走っていますが…。




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度々登場の生海苔です。
すりおろした長いもに生海苔を混ぜて焼いてみました。
ふわっとやわらかく、お好み焼のような、ちぢみのような食感です。
海苔の風味と、長いもの焦げた香ばしい香りが、おつまみにぴったりです。
今、我が家では、生海苔料理を考えるのが流行っています…。

【材料】直径５cmくらいの大きさで焼いて１２枚くらい
長いも　　　　　　　３００ｇ
生海苔　　　　　　　大さじ３
塩　　　　　　　　　２つまみ
小麦粉　　　　　　　大さじ１

焼く時の油　ゴマ油　　適量

食べる時につける醤油　適量

【作り方】
①長いもは、皮をむいてすります。
②小麦粉、塩、生海苔を入れてよく混ぜます。













③フライパンに多めに油を入れ熱し、②の生地を
　大さじ１杯ぐらいずつ、落し、中火で焼きます。
④裏面に焦げ目がついたら、ひっくり返し、両面に焦げ目が
　つくまで焼きます。
⑤食べる時に塩味が物足りなかったら、醤油をかけてください。