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毎日の小さなことの積重ね
by Nerunekosodatsu
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念願のコロッケそば
念願のコロッケそば_a0096796_8184460.jpg

念願のコロッケそば_a0096796_8184495.jpg

友人が、年末に年越しそばの代わりにふるまわれた、
コロッケそばがおいしかったという話を聞いてから、
ずーっとコロッケそば、食べてみたいと思ってました。
コロッケそば、駅のホームにある立ち食い蕎麦屋にある‘アレ’です。
おそらくそばとしての完成度は、
かき揚げそばにはかなわないんじゃないかと思われる…が。
コロッケそば食べたさ一心。
コロッケ作りましたよ~。
今回はさといものコロッケ。
コロッケの衣に染みた出汁、頑張ってコロッケ揚げたかいありました!うまい!



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作り方は普通のかけそばと同じです。
①市販の麺つゆを、お好みの濃度に水で薄め、沸騰させます。
 沸騰したら、鰹節を入れ、火を止めます。
②乾麺のそばを、袋の表示通りに茹でます。
③茹であがった麺を、ざるにあけ、水道の流水でよく洗います。
④水気をよく切り、器に入れ、①のつゆを鰹節が入らないように注ぎます。
⑤菜っ葉のお浸しや、かまぼこをトッピングします。
 最後にコロッケをのっけて、出来上がりです。
by Nerunekosodatsu | 2009-04-14 08:18 | 日常生活
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