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毎日の小さなことの積重ね
by Nerunekosodatsu
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あんぽ柿のバニラアイスクリーム詰め
あんぽ柿のバニラアイスクリーム詰め_a0096796_2324395.jpg

小さい頃に食べたカチカチの干し柿は、あんまりおいしいとは
思わなかったけれど、大人になって、しっとりとしたあんぽ柿に
出会って、干し柿が好きになりました。

あんぽ柿は、そのまま食べても十分おいしいけれど、
これにアイスクリーム添えたらおいしいかなあ~と思いつきました。
今の季節、鍋物とか食べた後に、ちょっと甘いもの食べたくなるんです。
フルーツだけだとさっぱりしすぎて、でもケーキだと濃厚すぎ。
その中間ぐらいのデザートとしてどうかなと試してみました。


あんぽ柿のバニラアイスクリーム詰め

【材料】
あんぽ柿
バニラアイスクリーム
※ハーゲンダッツのカップで柿1個に対し1/3カップくらい入ります。
【作り方】
①あんぽ柿のへたの方1/4くらいでカットする。後でふたにします。
②残りの実の方の中身をスプーンで押しつけてアイスクリームを
 入れる穴を作ります。
③柿の穴に、バニラアイスクリームを詰めて、①でカットしたヘタを
 のせて、丸い柿の形に整えます。
 サランラップでくるみ、冷凍庫にしばらく入れて落ちつかせます。
by Nerunekosodatsu | 2008-01-19 23:27 | 手作りのお菓子
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