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毎日の小さなことの積重ね
by Nerunekosodatsu
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北海道在住の夫の知人が鮭を送ってくれました。

「でかい雄か、小さいけど雌どっちがいいか?」
と聞かれ、小さいけど雌を選択。
小さいといっても全長60cm以上あります。

鮭_a0096796_1714914.jpg












「イクラどうやって食べるか知ってるか?」

(夫の頭の中:酒とみりんと醤油のタレにつけるかな・・・?)

「酒とかみりんとか余計なもの入れるなよ!
卵本来の味を味わうなら醤油だけだ!」
と言われた通り、塩水で洗ったイクラは、醤油だけに漬けました。

鮭_a0096796_172411.jpg

















まずは鮭いくら丼。
いくらを思う存分のっるって幸せですね。
醤油だけの味付けもすごくおいしかったんです!

鮭_a0096796_1735955.jpg













それからちゃんちゃん焼き。
鮭フライ・タルタルソースがけ。
思う存分、鮭を堪能できました!
送ってくださった知人に感謝です。ありがとうございます。
by Nerunekosodatsu | 2007-09-08 20:00 | 料理
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