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毎日の小さなことの積重ね
by Nerunekosodatsu
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竹の子のピザ
春らしく、竹の子のピザです。
ここ2週ほど、土日の度に、生の竹の子を茹でてます。
糠が鍋のふちにべとーっと付くし、皮のゴミは大量に出るし、
やっかいな食材ですが、あのエグミを味うことなくして、
春を越せない気持ちになるので、せっせと茹でて、
竹の子ご飯、煮物にと、土日は竹の子づくしです。
竹の子のピザ_a0096796_18425086.jpg

茹でた竹の子をスライスして、アンチョビと、青のりをトッピングしたピザです。
竹の子がシャキシャキしていて、なかなかおつな味わいでした。

ゴルゴンゾーラとかも合いそうです。


レシピは後ほどアップします。
by Nerunekosodatsu | 2010-04-11 18:45 | パスタ・ピザ
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